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PREGUNTAS

DANZANTE CHIANTI
Vino DEL MES
Italia
DANZANTE CHIANTI
Chianti área, Tuscany

Las uvas se cosechan en plena maduración a mediados de septiembre. El vino es vinificado usando un tiempo de maceración promedio de 8 a 10 días. Durante la fermentación se controla la temperatura (28-29 ° C) para estimular la liberación de taninos atractivos y desarrollar un color rubí claro, manteniendo los ricos aromas frutales característicos de la uva Sangiovese. Después de la fermentación, el vino se mantiene en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada hasta mayo.

Gradación Alcohólica 12,5% Vol.

NOTAS DE CATA
Color
Rubí intenso.
Sabor
En boca muestra un vino con gran estructura y equilibrio con delicados taninos. El final es largo, con un sabor de bayas silvestres.
Maridaje
Aroma
El aroma es intenso con elegantes notas florales, en especial violetas dulces, acompaño de notas afrutadas de ciruela seca y cereza oscura. Concluye con matices picantes de café tostado, notas de vainilla y regaliz negro.

Consejos del Sommelier

  • TIP 3

    Los vinos no duran toda la vida. Los de perfil joven tienen una expectativa de consumo con calidad máximo de tres años, contados a partir del año de cosecha visible en la etiqueta.

    +
  • TIP 2

    Descorchar los vinos blancos, los rosados y los espumantes a 6 grados centígrados permitirá que sabores y aromas se expresen a plenitud.

    +
  • TIP 1

    El vino no es solo la bebida de las grandes ocasiones; es el compañero ideal de la mesa y las buenas conversaciones, sin importar el día.

    +

Tip 4

Enviado por adminvinos el Lun, 22/07/2019 - 15:46

Descorchar los vinos blancos, los rosados y los espumantes a 6 grados centígrados permitirá que sabores y aromas se expresen a plenitud.

Tip 16

Enviado por adminvinos el Vie, 12/07/2019 - 17:22

Una buena manera de elegir el vino es por su origen. Cada país productor se ha especializado en determinadas cepas y ha probado su calidad y prestigio en la copa

Tip 15

Enviado por adminvinos el Vie, 12/07/2019 - 17:22

Argentina y su Malbec; Chile y su Carmenere; España y su Tempranillo; Australia y su Shiraz… todo un mundo por descubrir.

Tip 14

Enviado por adminvinos el Vie, 12/07/2019 - 17:21

Servir el vino a temperatura ambiente no permitirá que sabores y aromas expresen toda su magia. Sin importar el lugar del mundo donde ocurra el descorche, se sugiere servir los vinos tintos a 18 grados centígrados.

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